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塑料砧板日常使用小常識
發布日期：2015-11-25 08:58:10
塑料砧板不宜用來切加熱后的食物，因其多以聚丙烯、聚乙烯等材質制成，高溫下易散發塑料氣味，適合于切新鮮蔬菜、水果。
我們建議：家中至少備有兩塊砧板，生熟分開。因生菜中存有很多細菌和寄生蟲卵，所以不可避免會污染到塑料砧板上，如果再用它切熟食，會使熟食受到污染。假如家中有寶寶，亦可專門為寶寶準備一塊砧板來給他制作輔食。
不論你家中使用的是何種砧板，用完后請注意及時清洗干凈，且豎著懸空掛，放在通風的地方，讓其風干，另，塑料砧板要避免在陽光下暴曬，防止變形。
木制、竹制砧板的保養在使用前要涂上油，并定期上油做保養，清洗時，可用硬刷子蘸上，洗潔精刷洗，然后用清水反復沖干凈，最后再用開水沖一遍。塑料砧板的保養同樣要保持清潔，及時清理，不要留下污漬。
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